primi piatti

• Spaghettone ai ricci di mare, anemoni e concassè di pomodoro
• Pacchero allo scorfano di scoglio e datterini
• Risotto al limone, gamberi rossi di Sicilia, burrata e chips di rapa
• Gnocco ripieno di ricotta di bufala con guazzetto di frutti di mare
• Pasta fresca ripiena di genovese, fonduta di parmigiano e cipolla croccante
• Agnolotti di scarola, cicoria, stracciatella di bufala, guazzetto di scampi e tartufo
• Spaghetti al pomodoro del Piennolo e caciotta siciliana