primi piatti

  • Spaghettone ai ricci di mare, anemoni e concassè di pomodoro
  • Pacchero allo scorfano di scoglio e datterini
  • Risotto al limone, gamberi rossi di Sicilia, burrata e chips di rapa
  • Gnocco ripieno di ricotta di bufala con guazzetto di frutti di mare
  • Pasta fresca ripiena di genovese, fonduta di parmigiano e cipolla croccante
  • Agnolotti di scarola, cicoria, stracciatella di bufala, guazzetto di scampi e tartufo
  • Spaghetti al pomodoro del Piennolo e caciotta siciliana